Manger est un plaisir qui se cultive dès le plus jeune âge. L’éducation au goût doit prendre en compte la multitude des spécificités inhérentes à la diversité des handicaps et troubles associés. Les bonnes habitudes alimentaires acquises et conservées tout au long de la vie participent à la bonne santé. Promouvoir l’éducation nutritionnelle (santé) (équilibre alimentaire et pratique d’activités physiques) notamment pour prévenir le développement du surpoids et de l’obésité en institution.