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PILOTES Domaines de vie
Outil de suivi des actions inclusives Marie Moreau
Biblio Détail
RÉFÉRENCES
«Restauration, diététique, comportements alimentaires : spécificités des publics accueillis dans les ESSMS»
Lecerf J.-M., Gabbai P., Crunelle D.
Les Cahiers de l'Actif, n° 452-453, 2014, p. 3-191
INTERNET
RÉSUMÉ
Comment adapter l'alimentation aux différents publics souffrant de handicap, concilier l'alimentation plaisir et les besoins nutritionnels des usagers, mettre en place une politique nutritionnelle en MAS.
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