Alimentation, vecteur de lien social Projet pédagogique avec des personnes en situation de handicap en Charente

Association Régalade

Améliorer et promouvoir le plaisir alimentaire chez la personnes handicapée

COLLECTIF

«Restauration, diététique, comportements alimentaires : spécificités des publics accueillis dans les ESSMS»

Lecerf J.-M., Gabbai P., Crunelle D.

Nutrition et Handicap - Diagnostic de situation et lancement d’un projet expérimental dans la Nièvre

IREPS - ORS Bourgogne Franche Comté - septembre 2017 20p.

 PILOTES Domaines de vie

Outil de suivi des actions inclusives Marie Moreau

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Orientations Alimentation Nutrition

Manger est un besoin physiologique auquel il est indispensable de répondre.
C'est aussi un plaisir qui se cultive dès le plus jeune âge. L’éducation au goût doit prendre en compte la multitude des spécificités inhérentes à la diversité des handicaps et troubles associés.
Le repas participe a l'intégration sociale de la personne et à l'assimilation de la culture de son milieu de vie. Ce temps facilite les relations sociales des individus.

Les bonnes habitudes alimentaires acquises et conservées tout au long de la vie participent à la bonne santé.
Promouvoir l’éducation nutritionnelle (santé, équilibre alimentaire et pratique d’activités physiques) est à prendre en compte, notamment pour prévenir le développement du surpoids et de l’obésité.

Principes d'action

Principe N°1
Aider à vivre le repas comme un moment de plaisir et/ou de convivialité (plaisir personnel, lien social)
Principe N°2
Offrir des occasions de découvrir et de connaître ses goûts alimentaires en expérimentant
Principe N°3
Permettre d'avoir accès à l'alimentation (prise de conscience, besoins, apprentissage à l'autonomie)
Principe N°4
Encourager la personne à déterminer son équilibre alimentaire (santé, habitudes, rythme, préférences)
Principe N°5
Sensibiliser à l'impact de notre alimentation dans une démarche écologique et de développement durable

Actions en cours :

Accompagnement Individuel SAVS (A conserver)

Initiée par

SAVS

Responsable

SAVS

Nb PSH concernées

Sorties au restaurant ou pique-nique SAVS ( A conserver)

Initiée par

SAVS

Responsable

Isabelle Trigodet, Blandine Thébaud

Nb PSH concernées

Sorties Cueillette ou ramassage de fruits (A conserver)

Initiée par

SAVS

Responsable

Isabelle Trigodet, Blandine Thébaud

Nb PSH concernées

Accompagnement aux courses (A conserver)

Initiée par

SAVS

Responsable

Isabelle Trigodet

Nb PSH concernées

Ateliers Cuisine collectifs SAVS (A conserver)

Initiée par

SAVS

Responsable

Isabelle Trigodet, Blandine Thébaud

Nb PSH concernées

Bibliographie

Alimentation, vecteur de lien social Projet pédagogique avec des personnes en situation de handicap en Charente

Association Régalade

«Restauration, diététique, comportements alimentaires : spécificités des publics accueillis dans les ESSMS»

Lecerf J.-M., Gabbai P., Crunelle D.

Améliorer et promouvoir le plaisir alimentaire chez la personnes handicapée

COLLECTIF

Nutrition et Handicap - Diagnostic de situation et lancement d’un projet expérimental dans la Nièvre

IREPS - ORS Bourgogne Franche Comté - septembre 2017 20p.